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Istanbul abritera en février prochain son 9è Festival international de la gastronomie

La 9ème édition du Festival international de la gastronomie d’Istanbul aura lieu du 17 au 20 février 2011, a indiqué mardi la Fédération des cuisiniers de Turquie (TAF).

Des chefs cuisiniers internationaux venant de 30 pays prendront part à ce rendez-vous international, devenu au fil des éditions un espace de brassage culturel et d’échange entre la cuisine turque et leurs homologues à travers le monde.

Ces chefs rivaliseront avec les meilleurs cuisiniers turcs dans le but de faire découvrir de nouvelles sensations culinaires aux visiteurs du Festival.

Outre les compétitions culinaires, le Festival verra l’organisation, pour la première fois, de séminaires et rencontres débat de la Fédération mondiale des sociétés de cuisiniers (WACS).

Fondée en 1928 à Paris, la WACS est un réseau mondial où sont représentés plus de 80 pays par leurs meilleures et prestigieuses associations ou fédérations de chefs cuisiniers.

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